8 tlgs. Damastmesser Set

☑️ Unser VG-10 Stahlkern ist ein erstklasssiger Edelstahl und wird im japanischen Fukui hergestellt. Sein hoher Kohlenstoffgehalt (etwa 1 % bis 1,2 %) verleiht VG-10 eine außergewöhnliche Härte und Schnitthaltigkeit.

☑️ Unser Damaststahl besteht aus unterschiedlichen Stahlsorten mit ganz speziellen Materialeigenschaften.
Dabei werden sowohl weiche als auch harte Stahlsorten miteinander verschweißt und erreichen somit ein außer- ordentlich zähes und hartes Material.

☑️ Anschließend wird der Verbundstahl im Ofen glühend erhitzt und durch Hammerschläge miteinander untrennlich verpreßt und geschmiedet.

☑️ Jeweils 33 Lagen des geschmiedeten Damaststahls werden in einem weiteren Schritt mit dem japanischen VG-10 Kernstahl pro Klingenseite unter Hitze und Hammerschläge untrennlich vereinigt.

☑️ Durch eine sorgfältige Endpolitur mit Kreide bekommt der Damast seinen unvergeßlichen Schimmer.

• ☑️ Kochmesser: 20cm lange Messerklinge, 33cm Gesamtlänge, Gewicht = 250g
• ☑️ Santokumesser: 18.5cm lange Messerklinge, 31cm Gesamtlänge, Gewicht = 251g
• ☑️ Nakirimesser: 17cm lange Messerklinge, 30cm Gesamtlänge, Gewicht = 270g
• ☑️ Brotmesser: 21cm lange Messerklinge, 33cm Gesamtlänge, Gewicht = 235g
• ☑️ Universalmesser: 20cm lange Messerklinge, 33cm Gesamtlänge, Gewicht = 250g
• ☑️ Ausbeinmesser: 15cm lange Messerklinge, 26cm Geamtlänge, Gewicht = 118g
• ☑️ Allzweckmesser: 12.5 cm lange Messerklinge, 22cm Gesamtlänge, Gewicht = 118 g
• ☑️ Gemüsemesser: 8.5 cm lange Messerklinge, 19cm Gesamtlänge, Gewicht = 112 g

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Griffmaterial: 💪 G10

Grifffarbe: ⚫ Schwarz

Klingenmaterial: 🔪 VG10, Damaststahl

☑️ In diesem Messergriff trifft Handwerkskunst auf Funktionalität!
☑️ Ergonomischer Messergriff für sehr gutes Handgefühl und optimaler Kraftübertragung
☑️ Der Griff besteht aus G10 und hat den Vorteil, dass er leicht, stabil und widerstandsfähig gegen Chemikalien oder Feuchtigkeit ist.
☑️ G10 ist ein glasfaserverstärkter, mehrlagiger Kunststoff auf Harzbasis und gerade bei Messergriffen die optimale Wahl.

☑️ Ein großer Vorteil von G-10 ist die außerordentliche Robustheit und Langlebigkeit

✅ Hohe Qualität: von der Spitze der Klinge bis zum Ende des Griffs - aus einem Stück Stahl geschmiedet
✅ Hochgelegener Griff: sicheres und festes Umfassen, Halten und Führen des Messers in allen Griffvarianten
✅ Fingerschutz: verhindert das Abrutschen in die Klinge, auch in hektischen Momenten
✅ Rasiermesserscharfe Klinge mit einem perfekten 15°-Schliff
✅ Perfekt ausbalanciert für optimale Kraftübertragung